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香菇鸡蛋豆腐的做法

  

香菇鸡蛋豆腐的做法

   煎鸡蛋豆腐时尽量避免将豆腐中所出的水份倒入锅中,要一粒粒的拿起放入锅中,不要一股脑倒进去。 鸡蛋豆腐也称为“玉子豆腐”,蛋香味很够,口感也十分接近蛋羹,软嫩丝滑。用鸡蛋豆腐烧出来的菜肴,香气十足。再加上香菇,更是香上加香。 鸡蛋豆腐切成“棋子形”,洋葱切三角块,香菇泡发后一切四,哪里有收购土鸡蛋的我家有土鸡蛋量大求永久收。葱切段。香菇水留着。 平底锅烧热,放入1汤匙色拉油。将切好的鸡蛋豆腐两面煎上色后取出。用锅中残余的油爆香洋葱和葱段,放回煎好的鸡蛋豆腐,淋入酱汁。待酱汁煮沸变浓稠后稍微翻炒即可出锅装盘。 将酱油,蚝油,料酒,糖,淀粉,香油,泡香菇的水,混合搅均匀即是“酱汁”。

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本站文章于2019-10-08 05:14,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:香菇鸡蛋豆腐的做法